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賞味期限に気をつけろ

賞味期限と消費期限の違いはご存知だろうか?
前者は美味しく食べられる期限で、
後者は、期限を過ぎると食べるのが危険らしい。

これは、今日の食事である。
名付けて、ゆで野菜パスタとでもしよう。
070226


本当は、クリームパスタを作る予定だった。
クリームパスタは、おれの得意料理の一つだ。

まず、鶏肉と椎茸に小麦粉をまぶしていためる。
水とコンソメスープの素を入れ、煮立ったら牛乳を入れ、
煮詰めて終わり。

ここで問題になるのが野菜(ほうれん草、玉ねぎ等)だ。
牛乳と一緒に煮てもいいが、今日のおれは野菜をパスタと一緒に茹でることにした。


さて、野菜をパスタ鍋に投入して、クリームソースの牛乳を入れようとした。
なんと、牛乳が水とヨーグルト状のものに分離していたのだ!
しかも、ちょっとすっぱいにおいがする。

よくみると、牛乳の賞味期限は1月25日で1ヶ月前!
基本的におれは賞味期限を気にしないが、さすがに1ヶ月過ぎはやばかった。

これでは、もうソースが作れない。
しょうがないから、上のパスタに変更したのだ。

野菜とパスタだけで、ドレッシングをかけると食えなくはない。
実際に面倒な時に、たまに作るメニューである。

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